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彩椒蝦仁炒蛋

彩椒蝦仁炒蛋

描述

蝦仁與雞蛋都是低脂蛋白質,搭配蔬菜一起,既適合調節熱量攝取,也適合成長中的孩子補充蛋白質。彩椒基本上也是百搭,重點是Eat colors!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 彩椒切適口大小;冷凍蝦仁退冰,確認腸泥都有去除乾淨;蔥切花;雞蛋打勻備用。

    彩椒切適口大小;冷凍蝦仁退冰,確認腸泥都有去除乾淨;切花;雞蛋打勻備用。

  • 熱鍋加1/2大匙的油,將雞蛋炒散,盛起備用。

    熱鍋加1/2大匙的油,將雞蛋炒散,盛起備用。

  • 原鍋再加點油,蝦仁下鍋,炒至變色。

    原鍋再加點油,蝦仁下鍋,炒至變色。

  • 加入紅黃椒,炒熟。

    加入紅黃椒,炒熟。

  • 加入蔥花與炒蛋,拌勻,撒上適量的鹽胡椒即可。

    加入花與炒蛋,拌勻,撒上適量的鹽胡椒即可。

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自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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