小函 6 食譜 10 粉絲 追蹤 拇指生煎包 #拇指生煎包 #煎鍋料理 #手工餃子 #中式點心 #餡料自製 #煎烤料理 #煎餃子 #製餃技巧 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 餛飩皮 1 豬絞肉 1台斤 紅蘿蔔絲 1 高麗菜絲 0.5顆 蛋 1 調料 醬油 1匙 耗油 1匙 鹽 1小匙 味精 1小匙 胡椒粉 1小匙 蔥薑水 150克 高湯塊 1小匙 步驟 肉餡加入上述食材及調料,蔥薑水加熱加入半塊高湯塊,少量多次加入肉餡裡,攪拌至完全吸收,拿餛飩皮像包包子一樣包起來 不沾鍋噴少許油,把包好的放下去,加點水悶煎三分鐘,開蓋收汁觀察一下底部焦不焦,不夠在煎一會 3,997 瀏覽 2023/08/27 發表