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小試廚房
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豌豆竹筍炒肉

豌豆竹筍炒肉

描述

這季節的竹筍真好吃!

18 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 豬肉片切適口大小;豌豆莢去粗絲;竹筍切適口大小;醬汁調勻備用。

    豬肉片切適口大小;豌豆莢去粗絲;竹筍切適口大小;醬汁調勻備用。

  • 熱鍋加油,中火將豬肉片煎至八分熟,取出備用。

    熱鍋加油,中火將豬肉片煎至八分熟,取出備用。

  • 原鍋不另加油,用肉汁加點水加蓋將豆莢燜熟。

    原鍋不另加油,用肉汁加點水加蓋將豆莢燜熟。

  • 加入竹筍拌炒。

    加入竹筍拌炒。

  • 再將豬肉加回鍋內,拌炒均勻,從鍋邊熗入米酒,待酒水揮發,再淋入醬汁炒勻略收乾即可起鍋。

    再將豬肉加回鍋內,拌炒均勻,從鍋邊熗入米酒,待酒水揮發,再淋入醬汁炒勻略收乾即可起鍋。

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小試廚房 73 食譜 358 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

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