豌豆夾炒肉絲


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利用豌豆夾來搭配任何食材.就能變出很多不同的菜色.

食材
適量
適量
適量
適量
一大匙
少許
適量
一支
1-2顆
醃料
兩小匙
  • 1
    先把食材洗淨後.將玉米筍斜切對半.紅蘿蔔一片切成三段.備用
  • 2
    豬肉不必切太細.和手指差不多寬就好.加入適量的香油和味精(或雞粉).醃約20-30分
  • 3
    先爆香豬肉.炒到微熟撈起後. 加入蒜頭爆香->放入紅蘿蔔拌炒->再加入玉米筍後加入沙茶醬和少許醬油拌炒後 加一點水讓食材滾後.放入肉絲和豌豆夾拌炒 起鍋前加入蔥段即可
  • 4
    P.S:豌豆夾和豬肉下去後.只要滾後拌炒一下即可.不然豌豆夾不脆..豬肉會變微硬喲😊
小撇步

豬肉要軟..記得逆紋切喲.

2020/05/06 發表 467 瀏覽
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