肖肖廚 33 食譜 45 粉絲 追蹤 蒜香魚片 描述 鮮嫩多汁的魚片,經蒜香 辣椒的調味鮮美 下飯 回味無窮。 #蒜香魚片 #煎烤料理 #魚肉料理 #蒜味料理 #中式料理 #平底鍋料理 #簡易料理 #家常菜 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鱸魚片 450克 紅蔥頭 3瓣 蒜頭 3大顆 蔥段 適量 辣椒 2條 姜片 適量 澱粉 適量 步驟 鱸魚先片去魚肚有刺的地方,再把鱸魚肉片切成小片。 魚片洗淨瀝乾水分,加入料酒 鹽 胡椒粉 蒜末 澱粉 抓拌醃漬一會。 油微熱加入紅蔥頭 蔥白 蒜頭 姜 辣椒炒香。 轉大火 快速加入魚片 再加入適量的醬油 小力掂鍋2分鐘。 加入蔥段即可出鍋。 小撇步 鱸魚可以請店家剖開2塊, 這樣回來就好片魚肉。 4,393 瀏覽 2023/08/26 發表