《我的廚房小心機》梅酒洋蔥燒雞

Ariel玩樂廚房
45 食譜 1.2 萬 粉絲

友人送的梅酒一直躺在櫃子裡沒開封,為了試用「飛利浦智慧萬用鍋」,特別想了一道以梅酒入菜的料理,從煎香雞腿塊到將梅酒香氣燜燒入味,使用「飛利浦智慧萬用鍋」竟可以一鍋到底,著實省時又方便;扣除煎香雞肉的時間,只需短短10~12分鐘左右就能讓沒有醃漬過的雞肉燜燒入味,筷子一下,連洋蔥片也燉得軟透甘甜、入口即化,賣相上卻一點都沒有糊爛,這道清爽酸甜的梅酒料理,很適合即將來臨的炎炎夏日喔!

食材

調味料
100cc
1大匙
1小匙
  • 洋蔥及番茄切塊、蒜頭切片、帶骨雞腿切塊汆燙去血水、[調味料]混合拌勻備用。

    洋蔥及番茄切塊、蒜頭切片、帶骨雞腿切塊汆燙去血水、調味料混合拌勻備用。

  • 將飛利浦智慧萬用鍋插上電源,時間設定鈕旋轉至「雞肉/鴨肉」設定鍵(15分鐘)

    將飛利浦智慧萬用鍋插上電源,時間設定鈕旋轉至「雞肉/鴨肉」設定鍵(15分鐘)

  • 將雞腿肉表面略煎上色。

    將雞腿肉表面略煎上色。

  • 加入洋蔥、番茄、蒜片及混合好的﹝調味料﹞略拌(若覺得有需要可另加適量的水)。

    加入洋蔥、番茄、蒜片及混合好的﹝調味料﹞略拌(若覺得有需要可另加適量的水)。

  • 蓋上鍋蓋,將上蓋限壓閥轉至「密封」位置,操作面板上的時間不需重新設定,直接讓它繼續計時即可。

    蓋上鍋蓋,將上蓋限壓閥轉至「密封」位置,操作面板上的時間不需重新設定,直接讓它繼續計時即可。

  • 時間到,待浮子閥降下後打開上蓋,盛出後灑上少許香菜末即完成。

    時間到,待浮子閥降下後打開上蓋,盛出後灑上少許香菜末即完成。

小撇步

1.想看更多「我的廚房小心機」系列料理?請至飛利浦我的廚房小心機 iCook活動網站(https://icook.tw/philips)
2.想更了解飛利浦氣炸鍋?請至 飛利浦My Kitchen活動網站 (http://www.mykitchen.philips.com.tw)
3.若有酒漬梅子,可將梅子對半切開去籽後,於盛盤時加入一起享用,帶著酒香的脆梅可增加料理的豐富度。

1.1 萬 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Ariel玩樂廚房
45 食譜 1.2 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 豬腳 滷豬腳 蒜頭雞湯 鱸魚 壽喜燒 雞胸肉 脆皮燒肉 水餃 紅燒肉 糖醋魚 紅燒牛肉 羊肉爐 新豬肉 鳳梨 紅燒獅子頭 刈包 馬鈴薯燉肉 潤餅 蒜頭雞 新餐肉 滴雞精 紅豆湯 麻油雞 薑母鴨 鮭魚 米糕 糖醋排骨 雪q餅 泡菜鍋 桂圓紅棗茶 鴨賞 東坡肉 石斑魚 梅子酒 砂鍋魚頭 櫻花蝦 香菇雞湯 回鍋肉 梅干扣肉 鹽水雞 蘿蔔糕 牛排 滷味 植物肉 蝦子 發糕 部隊鍋 鳳梨蝦球 米餅

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」