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日式減脂豆腐肉燥

日式減脂豆腐肉燥

描述

我很愛吃肉燥飯,可是外食的肉燥飯都很油,有次去一家店發現他們的肉燥,都是用瘦肉做的,才發現原來用瘦肉也可以做得很好吃,於是上網搜尋一些相關資料,自己在改良配方,大家可以試試喔!

熱量很低,也很有飽足感,也適合當主菜喔!

10 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐捏碎

    板豆腐捏碎

  • 蒜頭和洋蔥切碎

    頭和洋蔥切碎

  • 先把肉燥放到鍋中加上米酒一起炒,等肉燥變白後,然後再依序放下蒜頭洋蔥,再把板豆腐放下去一起煮,開始加調味料,辣椒(可加可不加),全部都滾了等收汁就完成啦!

    先把肉燥放到鍋中加上米酒一起炒,等肉燥變白後,然後再依序放下洋蔥,再把板豆腐放下去一起煮,開始加調味料,辣椒(可加可不加),全部都滾了等收汁就完成啦!

  • 份量蠻多的,冷藏3天都沒有問題

    份量蠻多的,冷藏3天都沒有問題

小撇步

瘦肉,你可以去菜市場買,跟老闆講你要肥肉和瘦肉的比例是2比8,這樣煮起來不會很乾。
還有米酒要加喔,去豬腥味

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