飯糰三明治餐盒

鄭燦華
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描述

燜熱的季節,有時不想吃熱熱的餐食,這時就可以來個冷便當。
將燒至入味的肉類或魚類包製成飯糰,飯糰裡面有魚、有肉、還有蔬菜、水果,和需要加熱的便當是一樣的菜色。不同的是,這個冷便當是不需要加熱,就可以直接食用。
得意的一天日本玄米油能體現料理原味、帶有一點穀香、質地輕透,含有健康豐富的植物固醇與天然穀維素等多種保健元素,和超級維生素E,讓料理美味更健康~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

里肌燒肉:
鯛魚燒 :
蔬菜蛋 :
看全部食材 

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 里肌燒肉::熱鍋後倒入得意的一天日本玄米油600ML-1大匙,炒香洋蔥絲,放入里肌肉片再倒入香菇素蠔油、米酒、二砂糖、水一起煮至沸騰,轉小火,續煮3分鐘即可取出盛入盤中,備用。

    里肌燒肉::熱鍋後倒入得意的一天日本玄米油600ML-1大匙,炒香洋蔥絲,放入里肌肉片再倒入香菇素蠔油、米酒、二砂糖、水一起煮至沸騰,轉小火,續煮3分鐘即可取出盛入盤中,備用。

  • 鯛魚燒:熱鍋,倒入得意的一天日本玄米油600ML-1大匙,將魚肉兩面煎至成白色狀後加入香菇素蠔油、薑絲、味霖、水一起煮至沸騰,轉小火燜煮5分鐘,取出盛入盤中,備用。

    鯛魚燒:熱鍋,倒入得意的一天日本玄米油600ML-1大匙,將魚肉兩面煎至成白色狀後加入香菇素蠔油、絲、味霖、水一起煮至沸騰,轉小火燜煮5分鐘,取出盛入盤中,備用。

  • 蔬菜蛋:四季豆先用水汆燙熟後切段備用,雞蛋加味霖攪拌均勻,鍋中抹上薄薄一層的得意的一天日本玄米油600ML,將蛋液倒入鍋中鋪滿鍋面,再將汆燙好的四季豆放上,再將蛋皮對折煎熟,即可取出盛入盤中,備用。

    蔬菜蛋:四季豆先用水汆燙熟後切段備用,雞蛋加味霖攪拌均勻,鍋中抹上薄薄一層的得意的一天日本玄米油600ML,將蛋液倒入鍋中鋪滿鍋面,再將汆燙好的四季豆放上,再將蛋皮對折煎熟,即可取出盛入盤中,備用。

  • 里肌燒肉飯糰:取便當盒,先舖上一張保鮮膜,將120克的白飯鋪平鋪滿底部,再放上兩片生菜葉,在最前端放上燒肉,再將靠近底部這邊的保鮮膜上提往前方的燒肉除覆蓋拉緊定型。(鯛魚燒飯糰和蔬菜蛋飯糰的操作方式也是一樣)

    里肌燒肉飯糰:取便當盒,先舖上一張保鮮膜,將120克的白飯鋪平鋪滿底部,再放上兩片生菜葉,在最前端放上燒肉,再將靠近底部這邊的保鮮膜上提往前方的燒肉除覆蓋拉緊定型。(鯛魚燒飯糰和蔬菜蛋飯糰的操作方式也是一樣)

  • 取一平盤,先舖上一張保鮮膜(放菱形狀),再將海苔片放上(一樣放菱形狀),然後裝定型的燒肉飯糰放中間,將燒海苔片的四邊的角(連保鮮膜一起拉)一一向中心點用力拉緊,最後一個角,再拉緊時要覆蓋上最先拉緊的那端(鯛魚燒飯糰和蔬菜蛋飯糰的操作方式也是一樣)。

    取一平盤,先舖上一張保鮮膜(放菱形狀),再將海苔片放上(一樣放菱形狀),然後裝定型的燒肉飯糰放中間,將燒海苔片的四邊的角(連保鮮膜一起拉)一一向中心點用力拉緊,最後一個角,再拉緊時要覆蓋上最先拉緊的那端(鯛魚燒飯糰和蔬菜蛋飯糰的操作方式也是一樣)。

  • 將包好的三明治飯糰對切後一一放入餐盒中,在里肌燒肉三明治飯糰上灑上熟白芝麻,在鯛魚燒三明治飯糰上撒上香鬆,最後在餐盒底部放上奇異果、蜜金棗和小番茄,有肉、有魚、有蛋、有蔬菜、綜合水果,營養滿滿的三明治飯糰餐盒就完成囉~

    將包好的三明治飯糰對切後一一放入餐盒中,在里肌燒肉三明治飯糰上灑上熟白芝麻,在鯛魚燒三明治飯糰上撒上香鬆,最後在餐盒底部放上奇異果、蜜金棗和小番茄,有肉、有魚、有蛋、有蔬菜、綜合水果,營養滿滿的三明治飯糰餐盒就完成囉~

小撇步

*得意的一天日本玄米油600ML-1大匙的用量是15克。
*得意的一天日本玄米油是由日本第一大廠進口 100% 玄米油,含有穀維素&植物固醇&三育
生烯酚,對健康很有益。
*得意的一天日本玄米油能體現料理原味、帶有一點穀香、質地輕透,煎煮炒炸都OK!做炸
物較無油腥味,使用清炒等方式烹煮料理也更加能帶出料理食材風味。

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