維多的廚房日誌 4 食譜 119 粉絲 追蹤 超級下飯的蒜味炒中卷 描述 帶有檸檬味香氣的炒中卷,是很棒的家常配菜喔! 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 中卷 2隻 蒜頭 10粒 黑胡椒粒 少許 大辣椒 1根 檸檬葉 5片 橄欖油 少許 蠔油 2大匙 醬油 半匙 糖 一小撮 米酒 一大匙 步驟 清洗中卷,將墨囊軟骨去除。 切塊後以滾水川燙備用。 醬料拌在一個碗備用。 蒜頭切成末。 橄欖油適量爆香蒜頭跟胡椒粒。 放入中卷、醬料及辣椒拌炒,很快就熟了不要炒太久。 最後加入檸檬葉再拌炒一下。 完成✅! 1.1 萬 瀏覽 2021/08/18 發表