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【電鍋】鮭魚比薩

【電鍋】鮭魚比薩

描述

大家好久不見! 很抱歉時隔這麼久才更新,希望大家這段期間都有好好吃飯!
我們這段期間還是一樣堅持自己料理三餐,但是平日因為要上班所以吃的比較簡單(也就沒有什麼新食譜可以分享給大家)。今天是難得的假日,想要做特別一點的料理。趁著姊姊認真地備課,我悄悄地做了鮭魚比薩慰勞她!
P.S. 我們因為很省,平常大多只攝取植物性蛋白質(很多人誤以為我們吃素)。這個鮭魚是我趁特價的時候買的,姐姐還是好捨不得😅

17 說讚

份量

2 人份

食材

比薩麵團
配料

步驟

  • 將比薩麵團的材料混合並揉成均勻的麵團,發酵一小時。

    將比薩麵團的材料混合並揉成均勻的麵團,發酵一小時。

  • 蔬菜洗淨切成小塊後用熱水浸泡至半熟。
鮭魚用鹽和黑胡椒醃製(如果喜歡咖哩粉的味道,可以加一些)後蒸熟備用。

    蔬菜洗淨切成小塊後用熱水浸泡至半熟。 鮭魚用鹽和黑胡椒醃製(如果喜歡咖哩粉的味道,可以加一些)後蒸熟備用。

  • 將發酵好的麵糰排氣後整形成圓形。烘焙紙撒上適量的麥片,從麵團中心往外壓成比薩餅皮。

    將發酵好的麵糰排氣後整形成圓形。烘焙紙撒上適量的麥片,從麵團中心往外壓成比薩餅皮。

  • 鬆弛30分鐘後,用叉子於餅皮表面戳洞。

    鬆弛30分鐘後,用叉子於餅皮表面戳洞。

  • 電鍋內不放水,直接將比薩餅皮放入電鍋內乾烤。當電鍋跳起後,餅皮會呈現鬆厚的樣子。

    電鍋內不放水,直接將比薩餅皮放入電鍋內乾烤。當電鍋跳起後,餅皮會呈現鬆厚的樣子。

  • 將比薩餅皮翻面,開始鋪上配料。

    將比薩餅皮翻面,開始鋪上配料。

  • 建議配料放置順序:
起司->蔬菜->鮭魚->起司
最後,依照個人喜好撒上適量鹽、黑胡椒及義式香料。

    建議配料放置順序: 起司->蔬菜->鮭魚->起司 最後,依照個人喜好撒上適量鹽、黑胡椒及義式香料。

  • 放回電鍋烤至比薩底部酥脆、起司融化。

    放回電鍋烤至比薩底部酥脆、起司融化。

  • 建議用剪刀剪成四等份。

    建議用剪刀剪成四等份。

  • 趁熱享用!

    趁熱享用!

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,439 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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