百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,081 粉絲

#249 大黃瓜鑲肉|刺瓜封肉

#249 大黃瓜鑲肉|刺瓜封肉

描述

簡單懶人料理~
大黃瓜切段去籽塞入醃製好的絞肉,
上鍋蓋小火燒煮煮熟即可上桌。
想喝點菜湯的可多加點清湯:D
絞肉也可以塞點蔬菜、菇類做搭配也不錯唷~

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/7yK_58-Zk64
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

豬絞肉醃製
『調味』(需要再加)
看全部食材 

步驟

  • 『本次材料』

    『本次材料』

  • ➥蒜頭、辣椒、青蔥:切碎加入絞肉中,留點蔥綠花
➥豬絞肉:加入蒜碎、蔥白、辣椒末、調味料醃製備用
➥香菜:切碎備用
❶醃製肉也可以加點蔬菜、菇類增加口味

    頭、辣椒、青:切碎加入絞肉中,留點綠花 ➥豬絞肉:加入碎、白、辣椒末、調味料醃製備用 ➥香菜:切碎備用 ❶醃製肉也可以加點蔬菜、菇類增加口味

  • ①➕大黃瓜、高湯後
②開火🔥煮開煮滾
❶這邊用200cc高湯、100cc清水搭配 味道比較不會強烈

    ①➕大黃瓜、高湯後 ②開火🔥煮開煮滾 ❶這邊用200cc高湯、100cc清水搭配 味道比較不會強烈

  • ①湯滾之後蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約10分鐘

    ①湯滾之後蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約10分鐘

  • ①開蓋檢查看大黃瓜有沒有熟或喜歡的熟度,大概呈現半透明的感覺 (如果沒有可繼續燜煮一回兒)

    ①開蓋檢查看大黃瓜有沒有熟或喜歡的熟度,大概呈現半透明的感覺 (如果沒有可繼續燜煮一回兒)

  • ①試湯頭味道🥄,➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉調整
②將大黃瓜呈盤備用
③➕香菜增加香氣後淋上大黃瓜上撒上蔥花即可上菜
❶高湯品牌有些有鹹度,可自行適當調整
❷可勾點薄芡,讓湯汁更好的附著在大黃瓜上

    ①試湯頭味道🥄,➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉調整 ②將大黃瓜呈盤備用 ③➕香菜增加香氣後淋上大黃瓜上撒上花即可上菜 ❶高湯品牌有些有鹹度,可自行適當調整 ❷可勾點薄芡,讓湯汁更好的附著在大黃瓜上

1.2 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,081 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 香菇雞湯 菠菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 雞肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 炒飯 地瓜 蒸蛋 雞胸肉 炒麵 馬鈴薯 豆腐 花椰菜 糖醋排骨 家常菜 早餐 南瓜 四季豆 小黃瓜 番茄 粽子 糖葫蘆 台式泡菜 排骨 白菜滷 櫛瓜 義大利麵 瓜仔肉 低脂高蛋白 高麗菜 湯麵 打拋豬 玉米濃湯 鮭魚 雞蛋豆腐 竹筍 茄子 三杯雞 酸辣湯 杏鮑菇 餅乾 雞湯