常備菜#22 - 大黃瓜櫻花蝦

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描述

大黃瓜通常拿來煮湯,或者鑲肉。把大黃瓜切小塊拿來炒櫻花蝦,不只有著海味,紅紅綠綠的更別有一番美麗的風景!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:大黃瓜洗淨後去皮,可以保留些許皮,不僅保留養分,視覺上看起來也更好看。蒜頭拍末備用

    備料:大黃瓜洗淨後去皮,可以保留些許皮,不僅保留養分,視覺上看起來也更好看。蒜頭拍末備用

  • 下鍋:熱鍋下油,放入蒜末與櫻花蝦炒香

    下鍋:熱鍋下油,放入蒜末與櫻花蝦炒香

  • 下鍋:再放入大黃瓜,加入高湯燉煮約5分鐘

    下鍋:再放入大黃瓜,加入高湯燉煮約5分鐘

  • 起鍋:收汁乾淨後,再用鹽巴調味,裝盤!

    起鍋:收汁乾淨後,再用鹽巴調味,裝盤!

小撇步

若沒有高湯,也可以改用雞粉與60g的水唷!

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,399 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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