百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
臘腸狗老師
18 食譜 30 粉絲

泰式涼拌牛肉

泰式涼拌牛肉

描述

澎湖放牧的黃牛肉片
和各式蔬菜拌在一起
泰式魚露的鮮味
檸檬辣椒的清香
黃牛肉片的Q彈
色彩繽紛
讓人食指大動

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃牛肉
蔬菜們
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 醃牛肉:
取一大盆
加入米酒、開水、蔥、薑
用手使勁兒抓出蔥薑水
再加鹽、白胡椒粉

    醃牛肉: 取一大盆 加入米酒、開水、 用手使勁兒抓出水 再加鹽、白胡椒

  • 放入牛肉片抓拌
直到牛肉片將蔥薑水吸收
倒入食用油拌勻備用

    放入牛肉片抓拌 直到牛肉片將水吸收 倒入食用油拌勻備用

  • 調醬汁:
取一小碗
擠入“S&B 生蒜泥醬”

    調醬汁: 取一小碗 擠入“S&B 生泥醬”

  • 加入朝天椒碎、檸檬汁、是拉差醬、魚露、糖

    加入朝天椒碎、檸檬汁、是拉差醬、魚露、糖

  • 黑、白木耳冷水下鍋
大火煮沸後
再滾1分鐘

    黑、白木耳冷水下鍋 大火煮沸後 再滾1分鐘

  • 木耳撈起備用

    木耳撈起備用

  • 將蔬菜洗淨
紫洋蔥切片
牛番茄切片
秋葵切斜刀
玉米筍切斜刀

    將蔬菜洗淨 紫洋蔥切片 牛番茄切片 秋葵切斜刀 玉米筍切斜刀

  • 香菜切碎

    香菜切碎

  • 將牛肉片川燙至全熟後
與蔬菜、醬汁拌勻
完成

    將牛肉片川燙至全熟後 與蔬菜、醬汁拌勻 完成

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

6,270 瀏覽
avatar
臘腸狗老師 18 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 三杯雞 湯麵 炒麵 蒸蛋 早餐 香菇雞湯 豆腐 雞肉 地瓜 高麗菜 竹筍 娃娃菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 菠菜 炒飯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 番茄 雞湯 糖醋排骨 酸辣湯 白菜滷 家常菜 南瓜 櫛瓜 滷肉 雞蛋豆腐 粽子 餅乾 四季豆 雞胸肉 小黃瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 打拋豬 鮭魚 涼拌小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 台式泡菜 玉米濃湯 茄子 馬鈴薯 糖葫蘆 瓜仔肉 花椰菜