百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
泉仔
92 食譜 329 粉絲

海鮮麵

海鮮麵

描述

用洋蔥、蔥、蛤蜊、蝦子、花枝配上雞高湯煮出來的鮮甜海鮮麵。加上一些小白菜/高麗菜會增加菜的甜度也增加健康價值!

更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram.com/penguinhaha_cooking?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 吐沙後淋上1瓶蓋米酒,2片薑片切絲,外鍋放半個米杯的水,電鍋蒸熟

    吐沙後淋上1瓶蓋米酒,2片片切絲,外鍋放半個米杯的水,電鍋蒸熟

  • 蛤蜊放到電鍋蒸熟後,將蛤蜊去殼、湯汁瀝出(去除可能殘餘的沙)

    蛤蜊放到電鍋蒸熟後,將蛤蜊去殼、湯汁瀝出(去除可能殘餘的沙)

  • 青蔥跟洋蔥先處理好(蔥綠切段、蔥白縱切、洋蔥切成小丁)

    洋蔥先處理好(綠切段、白縱切、洋蔥切成小丁)

  • 湯鍋下油後先下蔥、洋蔥,炒到洋蔥半透明狀

    湯鍋下油後先下洋蔥,炒到洋蔥半透明狀

  • 加入米酒、花枝、蝦一起炒,炒到半熟後取出

    加入米酒、花枝、蝦一起炒,炒到半熟後取出

  • 加水、蛤蜊湯、高湯,煮到滾

    加水、蛤蜊湯、高湯,煮到滾

  • 加入雞蛋、菜、海鮮

    加入雞蛋、菜、海鮮

  • 另一個鍋子準備煮麵,水裡加1小匙鹽巴

麵煮約3分鐘(半熟,中間還有一點沒煮熟沒關係),加入海鮮湯的鍋子裡煮到熟

    另一個鍋子準備煮麵,水裡加1小匙鹽巴 麵煮約3分鐘(半熟,中間還有一點沒煮熟沒關係),加入海鮮湯的鍋子裡煮到熟

  • 麵煮熟後加入醬油就可以上菜啦~超香的✨

    麵煮熟後加入醬油就可以上菜啦~超香的✨

  • 最後加入一點醬油就可以起鍋囉!

    最後加入一點醬油就可以起鍋囉!

7,909 瀏覽
avatar
泉仔 92 食譜 329 粉絲

喜歡做些簡單懶人健康/高蛋白/減脂料理😊 歡迎大家一起分享優秀食譜+提供建議讓吃得開心也活得開心😚

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 鮭魚 三杯雞 花椰菜 炒飯 糖葫蘆 低脂高蛋白 高麗菜 娃娃菜 粽子 金針菇 茄子 白菜滷 滷肉 豆腐 高麗菜飯 早餐 糖醋排骨 義大利麵 涼拌小黃瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 台式泡菜 玉米濃湯 蒸蛋 竹筍 餅乾 雞胸肉 番茄炒蛋 番茄 麻婆豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 菠菜 雞肉 打拋豬 炒麵 四季豆 雞湯 瓜仔肉 家常菜 馬鈴薯 地瓜 湯麵 南瓜 蕃茄燉牛肉