Sammi Peng 53 食譜 191 粉絲 追蹤 味噌雞肉菇菇炊飯 #味噌雞肉菇菇炊飯 #日式料理 #煮飯器 #雞肉料理 #菇菇料理 #米飯料理 #味噌湯 #健康飲食 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 500克 高麗菜 半顆 鴻禧菇 1包 香菇 5.6顆 味噌醬 2大匙 蠔油 1匙 醬油 1小匙 胡椒粉 0.5小匙 青蔥 3根 米 3杯 步驟 雞腿肉切小塊,撒點鹽和胡椒醃製。香菇泡水,泡軟後切細(香菇水留著)。鴻禧菇去根洗淨 高麗菜切小片 熱油鍋,放入雞腿肉,煎至二面金黃微焦,8分熟,先起鍋裝入盤中 利用煎雞腿肉留下的油,爆香蒜及香菇 加入高麗菜翻炒 再加入鴻禧菇翻炒 加入香菇水+清水(總水量為一般習慣煮飯時放的量) 加入味噌、醬油和胡椒,攪拌讓味噌完全溶解 將米洗淨放入飯鍋中,將剛剛鍋裡所有的食材和湯汁全倒入鍋中(不需攪拌) 將雞腿肉鋪平在所有食材上,放入電子鍋,蓋上蓋子,直接按煮白飯按鈕 飯煮好後,開蓋加入蔥末攪拌一下,即完成 5,727 瀏覽 2023/08/12 發表