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Sammi Peng
53 食譜 198 粉絲

味噌雞肉菇菇炊飯

味噌雞肉菇菇炊飯
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食材

步驟

  • 雞腿肉切小塊,撒點鹽和胡椒醃製。香菇泡水,泡軟後切細(香菇水留著)。鴻禧菇去根洗淨

    雞腿肉切小塊,撒點鹽和胡椒醃製。香菇泡水,泡軟後切細(香菇水留著)。鴻禧菇去根洗淨

  • 高麗菜切小片

    高麗菜切小片

  • 熱油鍋,放入雞腿肉,煎至二面金黃微焦,8分熟,先起鍋裝入盤中

    熱油鍋,放入雞腿肉,煎至二面金黃微焦,8分熟,先起鍋裝入盤中

  • 利用煎雞腿肉留下的油,爆香蒜及香菇

    利用煎雞腿肉留下的油,爆香香菇

  • 加入高麗菜翻炒

    加入高麗菜翻炒

  • 再加入鴻禧菇翻炒

    再加入鴻禧菇翻炒

  • 加入香菇水+清水(總水量為一般習慣煮飯時放的量)

    加入香菇水+清水(總水量為一般習慣煮飯時放的量)

  • 加入味噌、醬油和胡椒,攪拌讓味噌完全溶解

    加入味噌、醬油和胡椒,攪拌讓味噌完全溶解

  • 將米洗淨放入飯鍋中,將剛剛鍋裡所有的食材和湯汁全倒入鍋中(不需攪拌)

    將米洗淨放入飯鍋中,將剛剛鍋裡所有的食材和湯汁全倒入鍋中(不需攪拌)

  • 將雞腿肉鋪平在所有食材上,放入電子鍋,蓋上蓋子,直接按煮白飯按鈕

    將雞腿肉鋪平在所有食材上,放入電子鍋,蓋上蓋子,直接按煮白飯按鈕

  • 飯煮好後,開蓋加入蔥末攪拌一下,即完成

    飯煮好後,開蓋加入末攪拌一下,即完成

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Sammi Peng 53 食譜 198 粉絲

將食譜放上網站,只是想知道自己會做多少道菜😆 紀錄在新加坡的煮婦生活

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