麗娟烘焙屋 86 食譜 385 粉絲 追蹤 麗娟烘焙屋~~涼拌洋蔥鮪魚 描述 生洋蔥的營養比炒熟洋蔥多很多,洋蔥用冷水浸泡一段時間辛辣味真的改善很多也比較清甜。 #家常食材 #根莖類 #洋蔥 179 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 洋蔥 1個 小黃瓜 2條 蒜頭 1瓣 愛之味鮪魚罐頭 1罐 白芝麻 1/2茶匙 冷開水 適量 鹽 少許 調味料 糖 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 醬油 1/2茶匙 香麻 1/2茶匙 步驟 洋蔥切成薄薄的絲狀,小黃瓜切粗絲,蒜頭切末,鮪魚罐頭將湯汁瀝乾,搗碎備用。 小黃瓜加鹽混合均勻靜置約30分鐘,去除多餘的水份。 洋蔥倒入冷開水浸泡,放入冰箱靜置(水量必須完全淹沒洋蔥)怕洋蔥辛辣味,冷水可以多換幾次,浸泡時間可以延長。 完成的小黃瓜及洋蔥撈起瀝乾水分,加入蒜頭及調味料混合均勻。再加入鮪魚及熟白芝麻混合均勻即可。 9,185 瀏覽 2013/04/23 發表