麗娟烘焙屋~~涼拌洋蔥鮪魚
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生洋蔥的營養比炒熟洋蔥多很多，洋蔥用冷水浸泡一段時間辛辣味真的改善很多也比較清甜。
食材
材料
洋蔥
1個
小黃瓜
2條
蒜頭
1瓣
愛之味鮪魚罐頭
1罐
白芝麻
1/2茶匙
冷開水
適量
鹽
少許
調味料
糖
1/2茶匙
米酒
1/2茶匙
醬油
1/2茶匙
香麻
1/2茶匙
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1洋蔥切成薄薄的絲狀，小黃瓜切粗絲，蒜頭切末，鮪魚罐頭將湯汁瀝乾，搗碎備用。 -
2小黃瓜加鹽混合均勻靜置約30分鐘，去除多餘的水份。
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3洋蔥倒入冷開水浸泡，放入冰箱靜置(水量必須完全淹沒洋蔥)怕洋蔥辛辣味，冷水可以多換幾次，浸泡時間可以延長。
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4完成的小黃瓜及洋蔥撈起瀝乾水分，加入蒜頭及調味料混合均勻。再加入鮪魚及熟白芝麻混合均勻即可。
![完成的小黃瓜及洋蔥撈起瀝乾水分，加入蒜頭及[調味料]混合均勻。再加入鮪魚及熟白芝麻混合均勻即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/166093/large_3cfd510e5f683467.jpg)