お弁当-170419-起司鮪魚蛋餅

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蒸瓜仔肉
起司鮪魚蛋餅
炒櫛瓜
甜不辣豆乾滷

食材

瓜仔肉
絞肉 200g
愛之味脆瓜 15片
脆瓜醬汁 2大匙
米酒 一點點
太白粉 些許
白胡椒 些許
起司鮪魚蛋餅
3顆
鮪魚罐頭 2/3 罐
起士條 些許
鮮奶 1大匙
甜不辣豆乾滷
甜不辣 6片
豆乾 剩下1片
八角 1顆
醬油 些許
冰糖 些許
蜂蜜 些許
蔥薑蒜 一點
  • 10、前一晚把絞肉、切碎的脆瓜跟所有調味料攪拌均勻,冰冰箱 1. 早上跟煮飯鍋一起放進電鍋,上下兩層煮,飯熟蒸肉也好了!
  • 21. 一點油炒香蒜跟薑(1) 2. 甜不辣、豆乾塊下鍋前到有點焦糖色 3. 加醬油、八角上色後,再加冰糖、米酒,用小火滷(20) 4. 加入蒜白煮出味道、一點蜂蜜,約2分鐘就完成囉!(2)
  • 30. 打3顆蛋加一點鹽、鮪魚罐頭瀝乾 1. 中火熱一點橄欖油和奶油,油熱後蛋液下鍋,用筷子快速把蛋液畫圈,覺得半熟後就停止(2) 2. 蛋液中間鋪上鮪魚、再放起士條,一下下就可以把蛋捲起來(我等了3分鐘、太久了) 3. 蓋上鍋蓋悶一下就好囉(3)
  • 40. 洋蔥,櫛瓜切小塊 1. 中火炒洋蔥(3) 2. 加入櫛瓜炒一炒(3) 3. 加點鹽就好了
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2017/04/19 發表 707 瀏覽

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