金沙蝦仁豆腐煲

描述
鹹蛋除了可以做成金沙杏鮑菇、四季豆、筊白筍又或者是蝦球...等,但除了炒,做成豆腐煲也別有一番風味。
將鹹香的蛋黃炒至起泡,增加香氣,再搭配上Q彈的蝦仁以及滑嫩的豆腐,相當下飯!
且利用蝦頭熬煮出來的湯頭,除了濃郁更多了滿滿的鮮味呢!
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