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芋泥脆皮雪糕|BUYDEEM北鼎粉漾壺

芋泥脆皮雪糕|BUYDEEM北鼎粉漾壺

描述

夏日最不融妳手的冰品
香濃美味

食譜/圖片來源:新光西門-楊淑玲

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6 說讚

食材

內餡
脆皮

步驟

  • 芋頭洗乾淨去皮切塊,放置蒸燉鍋內設定30分鐘蒸熟,放涼。

  • 蒸熟芋頭、白糖、淡奶油、牛奶與白糖放入容杯中,速度#9打成均勻的泥狀。

  • 倒入適當大小的紙杯模具中,輕敲模具將多餘的空氣震出,放在冰箱冷凍一個晚上。

  • 炒熟花生置入調理碗,轉速 #3 搭配使用瞬轉鍵 ,打成大小一致的花生碎即可備用。

  • 將白巧克力、椰子油、紫薯粉置入玻璃燉盅,粉漾壺按下 “煮水”按鍵,待機器模式完成後,使用刮棒將其攪拌均勻,倒入打好的花生碎拌勻。

  • 冰好的芋泥內餡取出,均勻裹上脆皮巧克力漿,放入冰水中使其凝固即可食用。

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