難度零的[巧克力蛋糕]

Name: 難度零的[巧克力蛋糕] by flora
Ingredients: [粉類]中筋麵粉 52克; [粉類]在來米粉 10克; [粉類]可可粉 18克; [粉類]無鋁泡打粉 3.5克; 無鹽奶油 60克; 蛋 1顆; 鮮奶 20毫升; 糖 60克; [鮮奶油醬]鮮奶油 200毫升; [鮮奶油醬]糖 適量

flora

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描述

母親節快到了
想自己做蛋糕慶祝嗎
這個蛋糕是用蛋糕裝飾蛋糕
材料拌一拌、也不需打發
難度零、超級簡單
如果想華麗一點
改成抹一層奶油後以各式水果裝飾即可
如果想輕鬆做一個蛋糕
這是一個好選擇

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熱量

VIP 獨享

食材

無鹽奶油

60克

蛋

1顆

鮮奶

20毫升

糖

60克

粉類

中筋麵粉

52克

在來米粉

10克

可可粉

18克

無鋁泡打粉

3.5克

鮮奶油醬

鮮奶油

200毫升

糖

適量

步驟

1.將粉類過篩 2.蛋分次加糖打至泛白(我有點偷懶)再加隔水融化的奶油 3.將2.加入1.，邊加邊攪拌 4.最後將鮮奶也是分次加入拌勻，拌至滑順成巧克力麵糊。
5.4吋模塗抹一層奶油防粘，倒入巧克力麵糊。 6.烤箱預熱180度烤25分鐘。 7.烤後中間突起部分切除、放塑膠袋中壓碎備用；將蛋糕切成二塊、一塊抹鮮奶油醬後放香蕉切片、蓋上另一塊蛋糕。 8.蛋糕外圍也抹鮮奶油醬，將壓碎的蛋糕粉抹在奶油醬上。放冷藏至少二小時即可食用。
說明： 1.如果想做大一點的蛋糕可依此比例加量 2.在來米粉是粘性很低的粉，加在蛋糕裡是為了增加鬆度。 3.香蕉和巧克力非常搭配，也可以不加。 4.蛋糕外圍也可以巧克力米裝飾，上層外圈擠上奶油花，再加水果裝飾，就成了一個華麗的蛋糕。