難度零的[巧克力蛋糕]

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母親節快到了
想自己做蛋糕慶祝嗎
這個蛋糕是用蛋糕裝飾蛋糕
材料拌一拌、也不需打發
難度零、超級簡單
如果想華麗一點
改成抹一層奶油後以各式水果裝飾即可
如果想輕鬆做一個蛋糕
這是一個好選擇

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食材

無鹽奶油 60克
1顆
鮮奶 20毫升
60克
粉類
中筋麵粉 52克
在來米粉 10克
可可粉 18克
無鋁泡打粉 3.5克
鮮奶油醬
鮮奶油 200毫升
適量
  • 1 1.將粉類過篩 2.蛋分次加糖打至泛白(我有點偷懶)再加隔水融化的奶油 3.將2.加入1.,邊加邊攪拌 4.最後將鮮奶也是分次加入拌勻,拌至滑順成巧克力麵糊。
  • 2 5.4吋模塗抹一層奶油防粘,倒入巧克力麵糊。 6.烤箱預熱180度烤25分鐘。 7.烤後中間突起部分切除、放塑膠袋中壓碎備用;將蛋糕切成二塊、一塊抹鮮奶油醬後放香蕉切片、蓋上另一塊蛋糕。 8.蛋糕外圍也抹鮮奶油醬,將壓碎的蛋糕粉抹在奶油醬上。放冷藏至少二小時即可食用。
  • 3 說明: 1.如果想做大一點的蛋糕可依此比例加量 2.在來米粉是粘性很低的粉,加在蛋糕裡是為了增加鬆度。 3.香蕉和巧克力非常搭配,也可以不加。 4.蛋糕外圍也可以巧克力米裝飾,上層外圈擠上奶油花,再加水果裝飾,就成了一個華麗的蛋糕。
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小撇步

2013/04/21 發表 1.8 萬 瀏覽

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