野菜廚房-柚香和風醬-柚香海陸乾烏龍
描述
常見的烏龍麵大多為湯烏龍，在炎熱的夏吃個熱呼呼的湯麵肯定汗流浹背，把烏龍麵變成乾式吃法，搭配野菜廚房-柚香和風醬，酸甜又開胃，變化出一道屬於夏天的烏龍麵。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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製作溏心蛋： 1.起一鍋冷水（能蓋過雞蛋高度），放入雞蛋後開火，以中大火開始煮，計時至6分半-7分撈起，將雞蛋放至冷水中快速冷卻後剝殼。 2.溏心蛋用刀剖半，放置一旁備用。
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另一起一鍋水，水煮沸後放進烏龍麵煮至2分鐘後，撈起瀝乾水分放置一旁備用。
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放入牛肉片，煮沸1分鐘後撈起瀝乾水分備用。
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另起一鍋水，將水煮沸，放入白蝦煮至變色即可撈起備用（可選擇去殼或不去殼）。
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擺盤作業： 1.將烏龍麵放入碗中，上層依序放入玉米、花椰菜，牛肉片、番茄、菇類以及白蝦。 2.將溏心蛋放至中間、上層擺進蔥絲擺飾即可完成。
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擺盤完成後，淋上一大匙野菜廚房-柚香和風醬，就可以上桌享用囉！
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在享用的過程中，意外覺得肉片和野菜廚房-柚香和風醬很搭，也許是因為肉片帶有豐富的油脂、混合著清爽的醬汁，意外造成解膩的效果，你也試試！
小撇步
1.將處理好的蔥絲放入冰開水中冰鎮。捲度會更好看，也增加蔥絲的脆度。
2. 野菜廚房-柚香和風醬開瓶後需冷藏保存，避免變質及保持新鮮度。
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