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草莓海豚的鮮滋味
454 食譜 1,632 粉絲

五彩涼麵佐柚香和風醬

五彩涼麵佐柚香和風醬

描述

色彩繽紛又有滿滿蔬菜的涼麵
可以在氣溫高高的夏天提振食慾

2 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 市售細涼麵過熱水

    市售細涼麵過熱水

  • 瀝乾 放涼

    瀝乾 放涼

  • 洋蔥切細絲,泡冰水備用

    洋蔥切細絲,泡冰水備用

  • 小黃瓜切細絲備用

    小黃瓜切細絲備用

  • 紅蘿蔔切細絲

    紅蘿蔔切細絲

  • 過一下滾水,瀝乾 放涼備用

    過一下滾水,瀝乾 放涼備用

  • 菇菇去蒂頭,剝小朵

    菇菇去蒂頭,剝小朵

  • 過一下滾水,瀝乾 放涼備用

    過一下滾水,瀝乾 放涼備用

  • 打一顆蛋,加些許玉米粉/水,拌勻

    打一顆蛋,加些許玉米粉/水,拌勻

  • 煎成蛋片

    煎成蛋片

  • 切絲

    切絲

  • 取一盤,放上涼麵

    取一盤,放上涼麵

  • 再將其他配料一一擺上

    再將其他配料一一擺上

  • 淋上柚香和風醬,就可以準備開動了!!

    淋上柚香和風醬,就可以準備開動了!!

  • 色彩繽紛....好消暑

    色彩繽紛....好消暑

小撇步

1.蛋絲加一點玉米粉/太白粉,可以增加韌性,煎跟切的時候就不容易斷裂
2.如果小朋友不能接收紅蘿蔔的生味,過一下加點油的滾水,可以去腥,也順便帶出脂溶性維生素

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草莓海豚的鮮滋味 454 食譜 1,632 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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