好上手「桂蜜栗子戚風蛋糕」一吃就愛上。
描述
一個人在家的下午茶甜點也要很有儀式感，
烤個「桂蜜栗子戚風蛋糕」迷你尺寸做起來非常好上手、
直接用市售的麻十七桂蜜栗子來料理就能讓戚風蛋糕帶著蛋香及花香等多層次口感，
讓你一吃就愛上～
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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首先將4顆桂蜜栗子搗成小碎塊備用。
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將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、倒入過篩的低筋麵粉及玉米粉拌勻備用。
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倒入桂蜜栗子小碎塊拌勻即為蛋黃糊。
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將蛋白1顆與砂糖15g分三次打至硬挺狀態。
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蛋黃糊倒入打發的蛋白霜輕輕拌勻。
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倒入10cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約20分鐘。
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烤好的戚風蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。
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淋上打發的鮮奶油及桂蜜栗子裝飾即完成。
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簡單好上手的「栗子戚風蛋糕」完成囉！！是不是沒有想像中難呢～
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切開來就可以看到戚風蛋糕體有許多栗子碎塊、貨真價實是有料的一款戚風蛋糕（笑）
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雖然是原味戚風蛋糕但加入了栗子碎塊一起烘烤後味道很有層次、有蛋香又帶著花香，蛋糕體細緻柔軟又濕潤、每一口還能吃到栗子碎塊～而且帶著奶香的鮮奶油讓口感更滑順，真的非常耐吃。
小撇步
麻十七這款「桂蜜栗子」桂花蜜味道真的香、口感甜而不膩，家人們也都很喜歡～
總是期待我會用它來做什麼美食，像是簡單烤個鬆餅加幾顆栗子就好美味！！
因為自帶迷人香氣的「桂蜜栗子」怎麼吃都好吃～～～
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