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貓糧·貓娘
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蜂蜜檸檬醃番茄(可素食)

蜂蜜檸檬醃番茄(可素食)

描述

夏日炎炎,曬多了很易有斑點,來些維生素C豐富的檸檬和番茄可以舒緩曬後的不適和美白皮膚!

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先洗淨番茄、去蒂,在番茄底部切一個十字。

    先洗淨番茄、去蒂,在番茄底部切一個十字。

  • 煮沸一鍋水,把番茄頂部向上地放進去,水要高過番茄,加熱10秒後把番茄浸冰水冷卻、去皮備用。

    煮沸一鍋水,把番茄頂部向上地放進去,水要高過番茄,加熱10秒後把番茄浸冰水冷卻、去皮備用。

  • 檸檬榨汁,與蜂蜜混合。

  • 把番茄放在盒中,加入檸檬蜂蜜和適量飲用水至蓋過番茄,並放進雪櫃冷藏至少12小時即可。

    番茄放在盒中,加入檸檬蜂蜜和適量飲用水至蓋過番茄,並放進雪櫃冷藏至少12小時即可。

  • 完成!

    完成!

小撇步

1. 十字剛好切破外皮就好,不用太深,否則加熱時營養和番茄的甜味會流失。

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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