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王紹緣
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醋醃番茄

醋醃番茄
120 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 主食材:蘋果醋(即飲),番茄一大碗.話梅三顆.

    主食材:蘋果醋(即飲),番茄一大碗.話梅三顆.

  • 番茄表面輕畫十字至蒂頭.

    番茄表面輕畫十字至蒂頭.

  • 煮一鍋熱水,放入番茄燙至畫刀處表皮輕輕掀起,即熄火取出.

    煮一鍋熱水,放入番茄燙至畫刀處表皮輕輕掀起,即熄火取出.

  • 泡冷水.

    泡冷水.

  • 剝去表皮.

    剝去表皮.

  • 倒入即飲蘋果醋至淹過番茄,放入話梅,蓋上蓋子放至冰箱冷藏即可.

    倒入即飲蘋果醋至淹過番茄,放入話梅,蓋上蓋子放至冰箱冷藏即可.

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