百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kate Hua
17 食譜 59 粉絲

梅酒醃小番茄

梅酒醃小番茄

描述

大人味的醃番茄

205 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將450cc水煮開,倒入砂糖與乾甜梅,稍稍滾一下後,熄火放涼。

  • 水燒開,放入洗淨的番茄,滾30秒;將番茄移入含冰塊的冰水裡(一袋7-11冰塊加2馬克杯的開水);番茄裂口開始剝皮,放入乾淨的容器中。

  • 將梅酒加入步驟1的梅汁,混勻後蹈入步驟2的容器,醃過所有的番茄後,蓋好冰入冰箱冷藏2天後可以食用。

小撇步

爬文發現下鍋前番茄有沒有劃十字剝起來差不多,所有就沒有劃十字,因為一熱一冷,番茄皮就裂開了。買便宜的小番茄因為皮較厚反而比較好處理。

2.6 萬 瀏覽
avatar
Kate Hua 17 食譜 59 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 南瓜 杏鮑菇 高麗菜 娃娃菜 花椰菜 餅乾 鮭魚 炒飯 番茄 菠菜 四季豆 雞胸肉 義大利麵 金針菇 滷肉 小黃瓜 早餐 高麗菜飯 台式泡菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 湯麵 打拋豬 馬鈴薯燉肉 地瓜 酸辣湯 糖醋排骨 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 粽子 炒麵 茄子 雞肉 蒸蛋 瓜仔肉 豆腐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 排骨 雞湯 家常菜 白菜滷 玉米濃湯