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Celeste 捨淚
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黑糖糕「Q彈扎實、微甜滋味、無泡打粉」

黑糖糕「Q彈扎實、微甜滋味、無泡打粉」

描述

黑糖糕「Q彈扎實、黑糖香氣、微甜滋味、無泡打粉」~純字幕

作法請參考↓
https://youtu.be/0l8ION8J2WI

有沒有人超愛黑糖的?
我真心覺得黑糖怎麼變化都很好吃,
雖然我最愛的還是黑糖+牛奶,哈

超簡單的做法,材料放入、喇喇欸、發酵、蒸、開吃
沒有任何的技巧,趕緊動手試試吧。

17 說讚

食材

步驟

  • 黑糖+水拌勻,加入粉類拌勻,加入酵母粉拌勻

    黑糖+水拌勻,加入粉類拌勻,加入酵母粉拌勻

  • 另一個鍋子周圍噴/抹上油,將黑糖糊過篩,溫暖潮濕環境發酵1小時,用筷子拌勻(弄破氣泡)

    另一個鍋子周圍噴/抹上油,將黑糖糊過篩,溫暖潮濕環境發酵1小時,用筷子拌勻(弄破氣泡)

  • 入電鍋,外鍋2杯水,蒸至開關跳起,續燜30分鐘

    入電鍋,外鍋2杯水,蒸至開關跳起,續燜30分鐘

  • 冷卻後脫膜、切塊

    冷卻後脫膜、切塊

  • Q彈扎實口感,黑糖香氣微甜滋味~讚

    Q彈扎實口感,黑糖香氣微甜滋味~讚

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Celeste 捨淚 90 食譜 246 粉絲

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