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漢柏格小廚房
147 食譜 1,777 粉絲

酥炸肉條

酥炸肉條

描述

恰似鹹酥雞的外皮,一口接一口停不下來!

49 說讚

食材

特製醃料

步驟

  • 先將里肌肉用醃料配方抓醃,入冰箱冷藏至少30分鐘後取出備用。
裹上木薯粉,將多餘的粉料抖下,放置返潮。
TIPS:放置返潮再炸,麵衣就不易脫皮唷!

    先將里肌肉用醃料配方抓醃,入冰箱冷藏至少30分鐘後取出備用。 裹上木薯粉,將多餘的粉料抖下,放置返潮。 TIPS:放置返潮再炸,麵衣就不易脫皮唷!

  • 鍋內加入適量榛果油,油量不需淹過食材。

    鍋內加入適量榛果油,油量不需淹過食材。

  • 以半煎炸的方式將里肌肉煎至兩面金黃,盛起瀝油備用。半煎炸的過程中不太會起油煙,是廚房的好夥伴。

    以半煎炸的方式將里肌肉煎至兩面金黃,盛起瀝油備用。半煎炸的過程中不太會起油煙,是廚房的好夥伴。

  • 灑上喜歡的調味粉,完成✅

    灑上喜歡的調味粉,完成✅

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漢柏格小廚房 147 食譜 1,777 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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