水晶包

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腎臟不好的人不能吃麵粉類的食物,吃澄粉,糯米粉就可以,所以享用包子,水餃類的食物就可以用這種粉了。

食材

澄粉 300g
糯米粉 75g
滾水 300g
20g
紅豆沙 300g
  • 1 將澄粉,糯米粉放入盆中,沖入滾水攪拌均勻
  • 2 放入沙拉油搓揉成光滑麵糰
  • 3 揉成長條狀,切成劑子
  • 4 擀成圓薄形
  • 5 包入紅豆沙,放進蒸籠
  • 6 水滾,大火蒸6鐘,熄火燜1分鐘即可。
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2013/04/20 發表 9,869 瀏覽

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