水晶包
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腎臟不好的人不能吃麵粉類的食物,吃澄粉,糯米粉就可以,所以享用包子,水餃類的食物就可以用這種粉了。
食材
澄粉
300g
糯米粉
75g
滾水
300g
油
20g
紅豆沙
300g
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1將澄粉,糯米粉放入盆中,沖入滾水攪拌均勻 -
2放入沙拉油搓揉成光滑麵糰
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3揉成長條狀,切成劑子
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4擀成圓薄形
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5包入紅豆沙,放進蒸籠
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6水滾,大火蒸6鐘,熄火燜1分鐘即可。
