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高家老菜脯
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【老菜脯絲瓜蛤蜊排骨湯】小暑節氣燉湯

描述

夏天盛產的絲瓜鮮甜好吃又便宜😋
是一個水分含量高又營養豐富的蔬菜哦!

絲瓜富含水溶性及非水溶性纖維
可助於消化而縮短壞東西停留腸道的時間
也富含維生素C和維生素B
有助於維持能量正常代謝
維持皮膚的健康,養顏美容唷!

15 說讚

食材

步驟

  • 絲瓜削皮切塊,排骨冷水汆燙去除血水和雜質

    絲瓜削皮切塊,排骨冷水汆燙去除血水和雜質

  • 準備鍋子,放入老菜脯、排骨和水2000cc

    準備鍋子,放入老菜脯、排骨和水2000cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘

  • 開蓋加入絲瓜、枸杞、米酒和蛤蜊

    開蓋加入絲瓜枸杞、米酒和蛤蜊

  • 蛤蜊開殼,嚐鹹度,美味料理即可上桌

    蛤蜊開殼,嚐鹹度,美味料理即可上桌

小撇步

1.新鮮絲瓜的觸感緊實且有彈性
2.挑選紋路細小且均勻的絲瓜較新鮮
3.新鮮絲瓜的蒂頭帶有水分,且無發黑

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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