ijustcookit 714 食譜 7,640 粉絲 追蹤 三杯梅花豬 描述 鹹甜鹹甜的經典三杯醬拌炒後產生的迷人香氣,怎麼能夠不多吃幾碗飯呢,各位快來嘗試看看😆 #三杯梅花豬 #梅花豬 #料理方式 #燉煮 #煎炒 #鍋具 #中式料理 #豬肉料理 45 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 梅花豬排切片 300公克 副食材 薑 10片 蒜頭切半 8瓣 杏鮑菇切塊 2根 辣椒切段 1根 九層塔 1把 麻油 1大湯匙 醃料 醬油 1大湯匙 米酒 1大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 太白粉 半大湯匙 食用油 1大湯匙 調味料 醬油 1大湯匙 醬油膏 1大湯匙 米酒 2大湯匙 糖 半大湯匙 步驟 將豬肉與醃料混合醃製半小時 鍋中加入1大湯匙的油,油熱後下薑片慢慢煸,直到薑片微微捲曲 加入豬肉轉中火,煎至兩面微焦 加入蒜頭及杏鮑菇拌炒1分鐘 加入所有調味料開大火拌炒30秒 加入辣椒、九層塔及麻油攪拌一下即可收工 1.2 萬 瀏覽 2023/07/08 發表