莓果雪糕
描述
那是種簡單配料就可以做成的莓果雪糕🍦有冰沙的脆脆口感以及冰淇淋的絲滑，吃完不口渴😁它不僅含有豐富的維生素和抗氧化物質，也有甜蜜而酸爽的風味。這個夏天讓你實現冰棒自由🥳
份量
5
人份
步驟
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鮮奶油+砂糖 打發到濃稠有紋路的程度
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向這樣👆🏻夏天天熱難打發，可以在碗下面墊冰塊
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加莓果果醬 這是自己熬的，用冷凍莓果加糖及檸檬汁熬到稠狀。也可以用現成的果醬來做
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果醬融合後再加鮮奶，最後倒入雪糕模具裡冷凍一晚就完成了✅
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我的模具比較小，大約可以做出6-8支冰棒。 果醬保留了莓果的顆粒，所以可以吃到完整的莓果🥰
小撇步
1.果醬可以替換不同口味做出其他的雪糕。
2.原配方加的果醬比較少，我自己試過有增加果醬的量，喜歡濃郁一點可以再適量多加一點果醬。
3.莓果醬有覆盆子、草莓、藍莓。
4.砂糖我是用二砂，打出來的奶油顏色偏黃，但莓果醬的顏色會蓋過去。如果要做白色的雪糕請自行調整用白砂糖。
