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Daisy
116 食譜 596 粉絲

月娘酥

月娘酥

時間

180 分鐘

食材

油酥
油皮

步驟

  • 份量 12顆

先將材料秤好拌均勻,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

鹹蛋黃過篩,包入綠豆餡裡面。(綠豆餡25g)

分割油皮15克油酥15克 油酥包入油皮鬆弛15分。

桿開捲起來變成長條鬆弛15分。(重複)

    份量 12顆 先將材料秤好拌均勻,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。 鹹蛋黃過篩,包入綠豆餡裡面。(綠豆餡25g) 分割油皮15克油酥15克 油酥包入油皮鬆弛15分。 桿開捲起來變成長條鬆弛15分。(重複)

  • 左右往內折桿圓桿大包入內餡。

表面撒上黃豆粉。

    左右往內折桿圓桿大包入內餡。 表面撒上黃豆粉。

  • 200/170 度  5-8分
200/170 度  20-25分

    200/170 度 5-8分 200/170 度 20-25分

  • 包裝就可以送禮了。

    包裝就可以送禮了。

  • 切面。

    切面。

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