百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

描述

來道超級下飯的蔥爆豬肉吧!今天用的豬小里肌肉,就是所謂的腰內肉,這腰內肉不用擔心乾柴,非常的軟嫩可口
影音食譜:https://youtube.com/shorts/gFYwOI95e6E
#全聯食材

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

食材

豬肉醃漬:

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶豬小里肌切薄片
❷豬肉醃漬,先用醬油、米酒胡椒粉、砂糖拌勻,再加玉米粉拌勻(鎖住肉汁),再淋少許香油(拌炒時不易沾黏一起)
❸蔥白、蔥綠分開切段

    ❶豬小里肌切薄片 ❷豬肉醃漬,先用醬油、米酒胡椒粉、砂糖拌勻,再加玉米粉拌勻(鎖住肉汁),再淋少許香油(拌炒時不易沾黏一起) ❸白、綠分開切段

  • ❹熱鍋熱油放豬肉炒至8分熟,再放入蔥白翻炒出香氣
❺鍋邊嗆入米酒、醬油,大火翻炒,再放入蔥綠、辣椒翻炒均勻即可

    ❹熱鍋熱油放豬肉炒至8分熟,再放入白翻炒出香氣 ❺鍋邊嗆入米酒、醬油,大火翻炒,再放入綠、辣椒翻炒均勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

3.4 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Amy Su
    Amy Su

    請問醃漬的玉米粉可用太白粉代替嗎? 謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 杏鮑菇 炒麵 竹筍 雞肉 馬鈴薯 義大利麵 金針菇 蒸蛋 鮭魚 高麗菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 高麗菜飯 粽子 炒飯 家常菜 白菜滷 滷肉 櫛瓜 花椰菜 小黃瓜 豆腐 地瓜 打拋豬 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞胸肉 番茄炒蛋 雞湯 娃娃菜 三杯雞 瓜仔肉 台式泡菜 排骨 早餐 湯麵 茄子 酸辣湯 菠菜 番茄 南瓜 餅乾 四季豆 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜