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2朵芸的家
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梅汁醃漬白蘿蔔

梅汁醃漬白蘿蔔

描述

不用等到冬天的當季食材白蘿蔔了
四季超市市場都有賣白蘿蔔
隨手有空都可以做
小菜一碟 🍽️
酸酸甜甜又開胃😋

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔洗淨,切薄片
加鹽巴殺清去苦味
白蘿蔔變軟後
用白開水沖洗一下
擰乾備用

    白蘿蔔洗淨,切薄片 加鹽巴殺清去苦味 白蘿蔔變軟後 用白開水沖洗一下 擰乾備用

  • 水量1000ml
加入梅子乾和二砂糖煮沸
等梅子汁放涼
在倒入白蘿蔔裝入密封盒
放冰箱醃漬一晚比較入味

    水量1000ml 加入梅子乾和二砂糖煮沸 等梅子汁放涼 在倒入白蘿蔔裝入密封盒 放冰箱醃漬一晚比較入味

小撇步

二砂糖,也可以換白砂糖
喜歡更酸或更甜,梅子也可以自己斟酌看看

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2朵芸的家 14 食譜 24 粉絲

我喜歡無所限制的料理🤪🍳🥘🍲

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