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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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鮮奶酪

鮮奶酪

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 吉利丁粉先用4倍量的冷開水泡5分鐘 水量不要太多,大概淹過吉利丁粉就可以了。 泡好的吉利丁粉,很像黏膠。

  • 鮮奶、鮮奶油及砂糖放入鍋中,小火煮至砂糖全溶化。 不用煮到滾。奶溫大約50~60 ℃即可。 關火,加入泡好的吉利丁膠,並快速攪拌均勻。 ⛑️因為50到60 ℃是吉利丁粉溶解最適合的溫度

  • 倒入容器中,放涼,再放入冰箱冷藏4小時,好吃的鮮奶酪就完成囉。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    妳好,請問用吉力丁片一樣份量嗎?謝謝!

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