鮮奶酪(吉利丁粉)


阿朵廚房
35 食譜 147 粉絲
新增分類
限12字

帶小孩去爭鮮吃晚餐,最後總要一個黑糖奶酪做結尾😋

自己做不僅簡單也好吃~

食譜參考Kate媽咪

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
600cc
40克
12克
40cc
  • 1
    先秤好吉利丁粉,將粉倒入40cc冷開水中,靜置5分鐘。 (一定要粉加入水中,避免不然會結塊,拌不均勻)
  • 2
    鮮奶400cc,加入40克砂糖後,加熱溶解砂糖。(不煮沸,小火加熱即可)
  • 3
    吸飽水分的吉利丁粉隔水加熱溶解。
  • 4
    將溶解好的吉利丁粉加入溫熱鮮奶內,攪拌均勻。
  • 5
    加入剩餘200cc鮮奶,降溫,攪拌均勻。
  • 6
    裝在容器中,待降溫完成冰入冰箱凝固後即可享用。
  • 7
    同場加映~黑糖漿~ 二砂:黑糖:熱水=1:1:1.5 二砂加熱融化後,加入黑糖,待黑糖也加熱融化後,沖入100度c熱水,再加熱煮一下,即可完成香濃黑糖漿🥰
小撇步

*這個份量,150cc奶酪杯可以做5個。
*一定要吉利丁粉加入冷開水中,不然會攪拌不均勻,拌不開。

2019/06/05 發表 8,830 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
阿朵廚房
35 食譜 147 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機