鮮奶酪(吉利丁粉) 帶小孩去爭鮮吃晚餐,最後總要一個黑糖奶酪做結尾😋 自己做不僅簡單也好吃~ 食譜參考Kate媽咪

鮮奶酪(吉利丁粉)


阿朵廚房
12 食譜 4 粉絲
收藏 298 留言 5
一起跟著做! 鼓勵作者

帶小孩去爭鮮吃晚餐,最後總要一個黑糖奶酪做結尾😋

自己做不僅簡單也好吃~

食譜參考Kate媽咪

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
600cc
40克
12克
40cc
  • 1
    先秤好吉利丁粉,將粉倒入40cc冷開水中,靜置5分鐘。 (一定要粉加入水中,避免不然會結塊,拌不均勻)
  • 2
    鮮奶400cc,加入40克砂糖後,加熱溶解砂糖。(不煮沸,小火加熱即可)
  • 3
    吸飽水分的吉利丁粉隔水加熱溶解。
  • 4
    將溶解好的吉利丁粉加入溫熱鮮奶內,攪拌均勻。
  • 5
    加入剩餘200cc鮮奶,降溫,攪拌均勻。
  • 6
    裝在容器中,待降溫完成冰入冰箱凝固後即可享用。
  • 7
    同場加映~黑糖漿~ 二砂:黑糖:熱水=1:1:1.5 二砂加熱融化後,加入黑糖,待黑糖也加熱融化後,沖入100度c熱水,再加熱煮一下,即可完成香濃黑糖漿🥰
小撇步

*這個份量,150cc奶酪杯可以做5個。
*一定要吉利丁粉加入冷開水中,不然會攪拌不均勻,拌不開。

2019/06/05 發表 3,638 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
阿朵廚房
12 食譜 4 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

加鮮奶油好像比較綿密

5 days ago
user_avatar
作者回應

對呀,可是每次買了鮮奶油都很容易放到壞掉,鮮奶對我而言比較實用😅

5 days ago
user_avatar

失敗了,感覺不像鮮奶酪,比較像鮮奶凍

a month ago

大家都在查

牛肉麵鑄鐵鍋獅王洗碗精檸檬迷迭香奇異果飛利浦IH電子鍋披薩百香果紅豆棉花糖史雲生雞湯減肥餐微波爐普格義大利麵醬芋頭枸杞洛神花早午餐奇亞籽芒果涼拌小黃瓜南瓜濃湯Bosch廚師機泡麵蛋捲鳳梨壽喜燒秋葵素食拉麵水波爐芭樂舒肥機馬卡龍虎牌電子鍋鳳梨酥便當土豆火龍果滷味臭豆腐3M真空保鮮盒蜂蜜鮑魚燒肉壽司水果冰淇淋WMF快力鍋