鮮奶酪（吉利丁粉）
描述
帶小孩去爭鮮吃晚餐，最後總要一個黑糖奶酪做結尾😋
自己做不僅簡單也好吃～
食譜參考Kate媽咪
步驟
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先秤好吉利丁粉，將粉倒入40cc冷開水中，靜置5分鐘。 （一定要粉加入水中，避免不然會結塊，拌不均勻）
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鮮奶400cc，加入40克砂糖後，加熱溶解砂糖。（不煮沸，小火加熱即可）
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吸飽水分的吉利丁粉隔水加熱溶解。
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將溶解好的吉利丁粉加入溫熱鮮奶內，攪拌均勻。
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加入剩餘200cc鮮奶，降溫，攪拌均勻。
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裝在容器中，待降溫完成冰入冰箱凝固後即可享用。
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同場加映～黑糖漿～ 二砂：黑糖：熱水=1:1:1.5 二砂加熱融化後，加入黑糖，待黑糖也加熱融化後，沖入100度c熱水，再加熱煮一下，即可完成香濃黑糖漿🥰
小撇步
*這個份量，150cc奶酪杯可以做5個。
*一定要吉利丁粉加入冷開水中，不然會攪拌不均勻，拌不開。
