657 食譜 724 粉絲

豆腐蝦仁燴飯

Name: 豆腐蝦仁燴飯 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦仁 8隻; 玉米筍 2支; [調味料] 鹽 適量; 蔥 1支; [調味料] 味精 適量; [勾芡] 太白粉 少量; 蒜 1個; [調味料] 香油 少量; [勾芡] 水 少量; 豆腐 1小塊; [調味料] 烏醋 少量; 木耳 2朵; [調味料] 糖 少量; 紅蘿蔔 1小塊; [調味料] 素蠔油 適量; 白飯 1碗; [調味料] 醬油 少量; 鴻喜菇 適量

描述

簡單快速,
蝦仁不會老,
口感鮮脆,
料好實在,
85元

20 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦仁

8隻
玉米筍

2支
蔥

1支
蒜

1個
豆腐

1小塊
木耳

2朵
紅蘿蔔

1小塊
白飯

1碗
鴻喜菇

適量

調味料

鹽

適量
味精

適量
香油

少量
烏醋

少量
糖

少量
素蠔油

適量
醬油

少量

勾芡

太白粉

少量
水

少量

看全部食材

步驟

切小塊
斜切
切蔥段
切蔥花
切片
切片
勾芡調
擦乾水
爆煸蔥油
起備用
煎蝦油
起備用
炒蔬菜
下豆腐炒
200cc水煮
煸蔥蒜下
調味木耳,蝦仁下
勾芡,下蔥花
1碗白飯
盛燴料

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2023/06/16 發表

零與壹的料理實驗世界 657 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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