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Emilia的減脂料理
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剝皮辣椒豆腐雞湯

剝皮辣椒豆腐雞湯
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食材

步驟

  • 乾香菇用冷水泡開 保留香菇水備用
板豆腐切長條狀 剝皮辣椒切段 切薑片

    香菇用冷水泡開 保留香菇水備用 板豆腐切長條狀 剝皮辣椒切段 切

  • 取一小鍋水煮沸後加入雞腿肉去血水

    取一小鍋水煮沸後加入雞腿肉去血水

  • 待水再次煮滾後
將雞腿肉撈起 以清水沖洗表面後放入湯鍋中

    待水再次煮滾後 將雞腿肉撈起 以清水沖洗表面後放入湯鍋中

  • 湯鍋放入雞腿肉,金針菇,薑片,香菇,香菇水及剝皮辣椒汁
再加水1.2L 開大火煮沸

    湯鍋放入雞腿肉,金針菇,片,香菇,香菇水及剝皮辣椒汁 再加水1.2L 開大火煮沸

  • 大火煮滾後 轉小火加入剝皮辣椒及板豆腐
食材攪勻後 蓋鍋蓋燉煮15分鐘

    大火煮滾後 轉小火加入剝皮辣椒及板豆腐 食材攪勻後 蓋鍋蓋燉煮15分鐘

  • 15分鐘後就完成嘍!

    15分鐘後就完成嘍!

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