流心巴斯克蛋糕 4吋
描述
家裡沒有烤箱
只好用氣炸鍋
步驟
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先把食材都先量好放在容器裡（比較方便倒入）
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先把乳酪隔水加熱攪拌至滑順
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加入白砂糖攪拌至看不到顆粒
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再加入蛋黃攪拌至圖片這樣
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再加入一顆全蛋攪拌均勻
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再倒入鮮奶油攪拌均勻
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加入篩過的低筋麵粉攪拌至看不到顆粒為主
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攪拌均勻後把模具放入料理紙或烘焙紙再用篩網把攪拌好的液體慢慢倒入模具裡
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放入氣炸鍋裡200度10分鐘 看狀況再加個5分鐘我做的是有再加5分鐘的 再拿到冰箱冰個(冷藏)兩小時切出來就是圖片這樣 如果不敢吃太流心(就是中間比較液體一點) 就再多冰兩小時就可以了 （不想要上面太焦後面5分鐘可以拿鋁箔紙蓋在上面） 我個人覺得冰了四個小時比較剛好
小撇步
倒入模具後想要讓他好看點可以敲一敲把氣泡敲出來
