Gloria Deng 111 食譜 410 粉絲 追蹤 微波版青椒炒三層肉 描述 這道菜不需加油,微波過程也可將多餘油脂逼出,三層肉的豬皮吃起來Q彈有勁 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 三層肉 半條 青椒 1粒 辣椒切片 5片 蒜末 1匙 豆豉 1大匙 調味料 食用小蘇打粉 1小匙 花椒粉 少許 白胡椒粉 少許 冰糖 1匙 太白粉 1小匙 米酒 1大匙 薄鹽醬油 1.5大匙 步驟 將調味料全部混合並加入蒜末及辣椒片備用,三層肉洗淨擦乾依個人喜好切成適當的大小,豆豉沖洗浸泡多餘鹽份後瀝乾水分,青椒洗淨,斜切成長條備用 將三層肉充份浸漬於調味料中至少10分鐘,中間可將三層肉多加翻動以使醬汁可均勻被肉吸收,醃好的三層肉放進陶鍋內,倒入豆豉,不加蓋以600W微波2分鐘,取出將半熟肉塊翻炒撥動一下 將青椒加入陶鍋內,加蓋以600W微波3分鐘,取出掀蓋將青椒與肉塊攪拌一下,再加蓋以200W微波4分鐘即可 3,709 瀏覽 2023/06/08 發表