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Shin Shin Hsiao
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花雕雞麵蝦仁燴飯

花雕雞麵蝦仁燴飯

描述

營養滿滿,小小改變大大食慾。

3 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 材料

    材料

  • 先將蝦仁洗淨後用花雕料理酒醃漬,整包倒入醃漬。

    先將蝦仁洗淨後用花雕料理酒醃漬,整包倒入醃漬。

  • 泡麵打碎備用,起鍋倒油待油熱後把白飯炒至鬆散再將剛剛壓碎的泡麵加入也到入泡麵乾粉調味包,
全部一起拌炒。

    泡麵打碎備用,起鍋倒油待油熱後把白飯炒至鬆散再將剛剛壓碎的泡麵加入也到入泡麵乾粉調味包, 全部一起拌炒。

  • 再加入半包醬料包炒至飯上色。

    再加入半包醬料包炒至飯上色。

  • 裝盤備用。

    裝盤備用。

  • 鍋內加入花雕雞湯包、再加入1杯水,把泡花雕酒蝦仁連同酒全部都倒入鍋內及毛豆,用鍋產將雞肉塊搗散。

    鍋內加入花雕雞湯包、再加入1杯水,把泡花雕酒蝦仁連同酒全部都倒入鍋內及毛豆,用鍋產將雞肉塊搗散。

  • 再加入剩下半包的醬包一起煮。

    再加入剩下半包的醬包一起煮。

  • 加入蛋液煮熟。

    加入蛋液煮熟。

  • 再淋上太白粉勾芡煮滾,起鍋前撒下蔥花即可。

    再淋上太白粉勾芡煮滾,起鍋前撒下花即可。

  • 將料淋在泡麵炒飯上,就完成美味料理。

    將料淋在泡麵炒飯上,就完成美味料理。

小撇步

炒泡麵時要盡量不要太濕,
拌燴飯吃時才特別有飯與麵各別的咬感。

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Shin Shin Hsiao 16 食譜 14 粉絲

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