糖醋排骨 R103 04 14 ccshcook 220 食譜 182 粉絲 追蹤 1 說讚 一起做 讚 收藏 描述 以台灣豬搭配關廟在地鳳梨,用鳳梨果醬取代傳統番茄醬。酸酸的醬汁加上一點點甜,創造出全新的口味 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 鳳梨 1/4顆 排骨 200g 洋蔥 1/4顆 青椒 1/2顆 醬汁 鳳梨果醬 三大匙 鹽 適量 白醋 一匙 水 半杯 太白粉水 兩匙 步驟 鳳梨一半切丁,加糖煮成鳳梨果醬 另一半鳳梨切塊,洋蔥、青椒切菱形片,排骨剁兩公分小塊備用 排骨炸上色 洋蔥爆香,加入醬汁煮滾 放入排骨、青椒、鳳梨、煮熟後勾芡 (一陣手忙腳亂忘記拍照了 (〒﹏〒) ) 起鍋裝盤,開動! 小撇步 排骨不用炸到全熟,有上色就好。後面滾久一點就會熟了 603 瀏覽 2023/06/05 發表