義大利肉醬焗烤茄子

helen hsieh
100 食譜 273 粉絲

描述

麻糬茄子+茄汁肉醬+雙色起司=小朋友最愛

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1)食材說明:

    1)食材說明:

  • 2)茄子分為2段,縱切長片。蒜頭切碎粒。

    2)茄子分為2段,縱切長片。頭切碎粒。

  • 3)熱鍋~入油~碎蒜粒~煎茄片。

    3)熱鍋~入油~碎粒~煎茄片。

  • 4)再入油~下洋蔥粒。

    4)再入油~下洋蔥粒。

  • 5)下豬絞肉~炒熟、炒香。

    5)下豬絞肉~炒熟、炒香。

  • 6)加入茄汁罐頭+適量鹽+白胡椒粉~燒開

    6)加入茄汁罐頭+適量鹽+白胡椒粉~燒開

  • 7)準備1個不鏽鋼保鮮盒。

    7)準備1個不鏽鋼保鮮盒。

  • 8)底面:舖入第1層茄子

    8)底面:舖入第1層茄子

  • 9)第2層舖上茄汁肉醬,

    9)第2層舖上茄汁肉醬,

  • 10)重複依序鋪滿。

    10)重複依序鋪滿。

  • 11)頂面鋪上雙色起司。

    11)頂面鋪上雙色起司。

  • 12)進水蒸爐~定180度+20分鐘。

    12)進水蒸爐~定180度+20分鐘。

  • 剩下的茄汁肉醬,早餐可以配吐司。

    剩下的茄汁肉醬,早餐可以配吐司。

小撇步

如果希望口感濕潤能牽絲,就在每1層之中,再加舖一層起司。

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helen hsieh 100 食譜 273 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得!

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