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義大利肉醬焗烤茄子

義大利肉醬焗烤茄子
helen hsieh
helen hsieh
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描述

麻糬茄子+茄汁肉醬+雙色起司=小朋友最愛

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1）食材說明：

    1）食材說明：

  • 2）茄子分為2段，縱切長片。蒜頭切碎粒。

    2）茄子分為2段，縱切長片。蒜頭切碎粒。

  • 3）熱鍋~入油~碎蒜粒~煎茄片。

    3）熱鍋~入油~碎蒜粒~煎茄片。

  • 4）再入油~下洋蔥粒。

    4）再入油~下洋蔥粒。

  • 5）下豬絞肉~炒熟、炒香。

    5）下豬絞肉~炒熟、炒香。

  • 6）加入茄汁罐頭+適量鹽+白胡椒粉~燒開

    6）加入茄汁罐頭+適量鹽+白胡椒粉~燒開

  • 7）準備1個不鏽鋼保鮮盒。

    7）準備1個不鏽鋼保鮮盒。

  • 8）底面：舖入第1層茄子

    8）底面：舖入第1層茄子

  • 9）第2層舖上茄汁肉醬，

    9）第2層舖上茄汁肉醬，

  • 10）重複依序鋪滿。

    10）重複依序鋪滿。

  • 11）頂面鋪上雙色起司。

    11）頂面鋪上雙色起司。

  • 12）進水蒸爐~定180度+20分鐘。

    12）進水蒸爐~定180度+20分鐘。

  • 剩下的茄汁肉醬，早餐可以配吐司。

    剩下的茄汁肉醬，早餐可以配吐司。

小撇步

如果希望口感濕潤能牽絲，就在每1層之中，再加舖一層起司。

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helen hsieh 100 食譜 273 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得！

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