義大利肉醬焗烤茄子 helen hsieh 100 食譜 273 粉絲 9 說讚 一起做 1 留言 描述 麻糬茄子+茄汁肉醬+雙色起司=小朋友最愛 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 麻糬茄 2條 豬絞肉 50元 洋蔥 半顆 義大利茄汁 1罐 蒜頭 4粒 雙色焗烤起司 適量 調味料 白胡椒 適量 食鹽 適量 小磨坊羅勒葉 適量 步驟 1)食材說明: 2)茄子分為2段,縱切長片。蒜頭切碎粒。 3)熱鍋~入油~碎蒜粒~煎茄片。 4)再入油~下洋蔥粒。 5)下豬絞肉~炒熟、炒香。 6)加入茄汁罐頭+適量鹽+白胡椒粉~燒開 7)準備1個不鏽鋼保鮮盒。 8)底面:舖入第1層茄子 9)第2層舖上茄汁肉醬, 10)重複依序鋪滿。 11)頂面鋪上雙色起司。 12)進水蒸爐~定180度+20分鐘。 剩下的茄汁肉醬,早餐可以配吐司。 小撇步 如果希望口感濕潤能牽絲,就在每1層之中,再加舖一層起司。 1,199 瀏覽 2023/06/02 發表