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伊思
伊思
22 食譜 144 粉絲

氣炸鍋做巧克力餅乾

氣炸鍋做巧克力餅乾
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 奶油先室溫下融化 我是放冷凍保存比較硬 放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化 （20秒大概微波三次，高油脂類不適合微波時間太久，要注意用電安全喔）

  • 將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入，揉勻成團，塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時

  • 冷凍成形的麵團，切0.5公分厚度，氣炸鍋180度8分鐘，翻面後180度8分鐘，時間到可以悶一下，餅乾乾燥的效果更好

  • 氣炸後放涼，好吃酥脆的餅乾就做好了唷！

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伊思 22 食譜 144 粉絲

一個愛吃的媽媽，喜歡用新鮮食材做出方便快速的菜肴，食譜note🤩🤩

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共 1 則
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  • 可愛的林魯斯
    可愛的林魯斯

    做出來挺苦的，而且麵團很乾需要加點牛奶才能成型不然會龜裂

    伊思
    作者伊思

    這個巧克力粉和砂糖比例，是我喜歡的口感啦！（我不喜歡太甜膩） 身邊的人試吃也覺得ok，但甜度可以依照個人調整，不夠甜，您下次可以加量，至於您的建議，那次操作也覺得部分餅乾在烘烤時容易裂開，可能下次可以再調整一下，第一次做餅乾，還有進步空間，謝謝您的經驗分享！

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