黑糖烏梅子雞

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描述

通常只有吃過梅子雞
剛好手邊有罐黑糖烏梅醬
決定來試試烏梅子雞~
黑糖吧烏梅子雞入味又下飯
酸酸甜甜的很好吃,作法簡單
有機會可以試試看唷~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好

    將材料準備好

  • 因為是嚴選純野飼放山雞
無汙染、無毒,沒有什麼腥
所以我沒有先燙過,直接下鍋煎

    因為是嚴選純野飼放山雞 無汙染、無毒,沒有什麼腥 所以我沒有先燙過,直接下鍋煎

  • 雞皮朝下先煎出雞油
煎到兩面都金黃恰恰酥脆感

    雞皮朝下先煎出雞油 煎到兩面都金黃恰恰酥脆感

  • 加入烏梅醬、蕃茄醬、醬油、薑片

    加入烏梅醬、蕃茄醬、醬油、

  • 加入適量的水(約半碗水)

    加入適量的水(約半碗水)

  • 攪拌均勻,蓋上鍋蓋悶約5分鐘

    攪拌均勻,蓋上鍋蓋悶約5分鐘

  • 再打開鍋蓋,轉小火熬煮至湯汁收乾即可
可在斟酌個人口味加入適量的鹽巴

    再打開鍋蓋,轉小火熬煮至湯汁收乾即可 可在斟酌個人口味加入適量的鹽巴

  • 可川燙一些青菜搭配,就完成啦~

    可川燙一些青菜搭配,就完成啦~

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喜歡家常菜的隨性煮婦,喜歡使用簡單好取得的料理做菜,讓料理可以很簡單有成就感

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