黑糖香蕉堅果酥皮派~氣炸鍋做簡易點心
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47189930
香蕉搗碎後混入堅果碎粒，
再淋上黑糖醬，就是甜蜜蜜的內餡兒，
再氣炸至酥皮金黃，
簡單的「黑糖香蕉堅果酥皮派」就完成囉~
當點心當早餐都可以^^！
（4個，1個約140大卡）
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步驟
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酥皮放室溫稍微退冰軟化；香蕉剝皮搗碎，加入剪碎的堅果碎拌勻成內餡
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一片起酥皮切成2份，在下方那一半舀放些內餡，周圍需留些空隙
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將起酥皮從上方往下折起，用叉子壓緊周邊幫助黏合
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氣炸鍋內籃鋪上烘焙紙，放上酥皮派
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轉180度氣炸約15~20分至酥皮膨起金黃即可
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烤好的酥皮派飄著濃濃奶油香氣， 讓人聞了就好想咬一口~ 酥脆的口感內裏包著軟嫩的香蕉餡， 夾帶著酥脆的堅果餡， 黑糖的特有風味與香蕉堅果很搭， 用量就依個人的嗜甜度調整囉~^^
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使用的氣炸鍋是「Phiko大白熊」， 白白胖胖的外型可愛又有質感~♪ 目前開團中唷！ →https://78evix.1shop.tw/1mxigm
小撇步
1.堅果用刀可能較不好切，建議可用熟食剪刀剪碎比較快
2.若無黑糖醬，可改灑些黑糖粉或用蜂蜜、焦糖等取代
3.酥皮派黏合時，若覺得酥皮不夠大，可用手稍微拉開一點，不過別拉太薄，以免破洞
4.若希望表面更金黃，可刷上蛋液後再氣炸
