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Suiの廚坊筆記👩‍🍳
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芋泥糯米切糕

芋泥糯米切糕

描述

芋泥控快看!香甜軟糯😋~做法簡單,攪拌攪拌蒸一蒸就可以了💞軟糯可口的糯米糕+香甜綿密的芋泥夾心,表面撒滿椰蓉,太好吃了~
#芋泥 #糯米糕 #椰蓉 #香甜軟糯

117 說讚

時間

30 分鐘

食材

糯米糕⬇️
沾粉⬇️

步驟

  • 🔴模具中提前鋪一張油紙備用。
1️⃣芋頭蒸熟+牛奶.糖.紫薯粉。
2️⃣攪打成芋泥。
3️⃣裝入裱花袋中。
4️⃣糯米糕中所有食材。
5️⃣混合均勻。
6️⃣過篩一遍倒入模具。

    🔴模具中提前鋪一張油紙備用。 1️⃣芋頭蒸熟+牛奶.糖.紫薯粉。 2️⃣攪打成芋泥。 3️⃣裝入裱花袋中。 4️⃣糯米糕中所有食材。 5️⃣混合均勻。 6️⃣過篩一遍倒入模具。

  • 1️⃣水開後上鍋蒸20分鐘左右,蒸好稍微放涼後脫模。
2️⃣沾板上撒椰蓉。
3️⃣放上糯米糕。
4️⃣從中間對半切開。
其中一半抹芋泥。
5️⃣對折。
6️⃣切塊即可。(冷藏冰涼更好吃😋)

    1️⃣水開後上鍋蒸20分鐘左右,蒸好稍微放涼後脫模。 2️⃣沾板上撒椰蓉。 3️⃣放上糯米糕。 4️⃣從中間對半切開。 其中一半抹芋泥。 5️⃣對折。 6️⃣切塊即可。(冷藏冰涼更好吃😋)

小撇步

🔺️沒有模具可用深點的方形碗盤/保鮮盒……
⬇️抹完芋泥後比較不好切⬇️
1️⃣可以先冷藏一下再切
2️⃣先把糯米糕切小塊後再抹芋泥夾心,
這兩種會更好操作些。動手做試試吧!🙂

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Suiの廚坊筆記👩‍🍳 29 食譜 164 粉絲

簡單の食材,才能感受食材の美味,在屬於自己の時光裡, 簡單樸實の日常,將人生熱愛烹飪每個階段所思,所想,所愛の在此分享"幸福の滋味" ^3^喜歡的朋友可以收藏起來,或分享出去🙂

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