[得意的一天橄欖油]松阪豬丼飯

開心料理

收藏 133 留言 0

有 2 人跟著做

用得意的一天橄欖油將松阪豬稍微炒過後再放入醬汁中,讓肉變得更香,更入味,是一道簡單又美味的料理哦^^
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。

食材

松阪豬肉片

適量

得意的一天橄欖油

一大匙

洋蔥

半顆

柴魚片,海苔

適量

蔥花,芝麻

少許

調味

柴魚醬油

味醂

柴魚粉

少許

7
淋入蛋液悶約10秒,再淋第2次起鍋
8
倒在白飯上
9
加入柴魚片和海苔
10
最後灑上蔥花和芝麻就完成囉^^
11
得意的一天義大利橄欖油只選用義大利「安布利亞（Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味，從今以後，在台灣也可以享受義大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。