豬五花丼【深夜食堂x鮮食家】

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這道豬五花丼,每次兒子晚上打球回家,都可扒上好幾碗白飯呢!隔天帶便當也是超級下飯的,可說是百吃不膩喲!

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

豬五花肉片(火鍋) 一盒
洋蔥(中型) 一顆
大蒜 2-3粒
橄欖油&有塩奶油 少許
紅黃甜椒絲 適量
2顆
適量
青蔥 適量
烤肉醬 適量
白胡椒粉 適量
  • 1 將所有材料準備好,洋蔥切絲.大蒜切末,豬五花一片切成3小片,蔥切蔥花,甜椒切絲少許配色用.
  • 2 熱鍋,倒入適量橄欖油/奶油提香,加入油蔥炒至上色
  • 3 加入.蒜末.豬五花拌炒至全熟
  • 4 加入適量烤肉醬拌炒,再加入適量水拌炒.蓋上鍋蓋,至水滾(敢吃辣的人,可買辣味烤肉醬;市售口味偏重,所以酙量加水)
  • 5 加入紅黃椒絲及蛋汁,蓋上鍋蓋煮一下,等蛋汁半熟.
  • 6 起鍋灑上胡椒粉,蔥花. 香噴噴的豬五花丼就完成囉!
贊助

小撇步

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2015/03/22 發表 4,510 瀏覽

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