豬五花丼【深夜食堂x鮮食家】

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這道豬五花丼,每次兒子晚上打球回家,都可扒上好幾碗白飯呢!隔天帶便當也是超級下飯的,可說是百吃不膩喲!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
豬五花肉片(火鍋)
一盒
洋蔥(中型)
一顆
大蒜
2-3粒
橄欖油&有塩奶油
少許
紅黃甜椒絲
適量
2顆
適量
青蔥
適量
烤肉醬
適量
白胡椒粉
適量
  • 1
    將所有材料準備好,洋蔥切絲.大蒜切末,豬五花一片切成3小片,蔥切蔥花,甜椒切絲少許配色用.
  • 2
    熱鍋,倒入適量橄欖油/奶油提香,加入油蔥炒至上色
  • 3
    加入.蒜末.豬五花拌炒至全熟
  • 4
    加入適量烤肉醬拌炒,再加入適量水拌炒.蓋上鍋蓋,至水滾(敢吃辣的人,可買辣味烤肉醬;市售口味偏重,所以酙量加水)
  • 5
    加入紅黃椒絲及蛋汁,蓋上鍋蓋煮一下,等蛋汁半熟.
  • 6
    起鍋灑上胡椒粉,蔥花. 香噴噴的豬五花丼就完成囉!
小撇步

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2015/03/22 發表 4,570 瀏覽
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